Comment faire pousser de l'ail à l'intérieur

J'utilise de l'ail dans ma cuisine tout le temps, c'est tellement pratique d'avoir un approvisionnement constant en croissance!

Vous avez la bonne idée pour faire pousser votre ail à l'intérieur. Dans certaines régions, commencer l'ail à l'intérieur est le seul moyen de le faire mûrir. Les bulbes ont une très longue saison de croissance, ils ont donc vraiment intérêt à passer le début ou toute leur vie à l'intérieur.

Étapes pour faire pousser de l'ail à l'intérieur

Faire pousser de l'ail à l'intérieur est facile si vous suivez ces étapes simples:

1. Séparez les clous de girofle.
2. Plantez dans des récipients avec un bon terreau.
3. Donnez-leur le plein soleil et des arrosages fréquents.
4. Récoltez les hampes (les pousses vertes) pour la cuisson.
5. Récoltez les bulbes après six mois.

Regardons plus d'informations sur chacun d'entre eux avec quelques conseils sur la façon de cultiver de l'ail sain.

Bulbes d'ail en pot

Choisissez les meilleurs bulbes dans une pépinière ou dans la section des produits (s'ils sont cultivés de manière biologique). Vous recherchez des ampoules blanches et saines. Mélangez ceux avec du jaune ou du noir dessus. Séparez les clous de girofle et laissez la peau.

J'utilise des pots en forme d'auge pour tous mes oignons et ail. Je les aime parce qu'ils sont peu profonds - l'ail n'a pas besoin de beaucoup de profondeur - mais je peux intégrer beaucoup de plantes dans le sens de la longueur.

Orientez les clous de girofle côté maigre vers le bas dans le pot. Donnez-leur 3 à 4 pouces d'espace. Couvrir avec 1 pouce de saleté.

Le meilleur sol pour l'ail

Vous aurez besoin de terreau contenant des nutriments. L'ail bénéficiera d'un sol à drainage rapide, alors ajoutez du sable ou de la perlite si votre terreau ne se draine pas rapidement.

Vous pouvez mélanger la terre avec du compost avant de mettre en pot pour un petit coup de pouce en nutriments.

Prendre soin de l'ail d'intérieur

L'ail aime l'humidité. Si vous installez correctement votre sol et votre pot pour qu’ils s’égouttent bien, l’arrosage n’est pas aussi délicat. Il est difficile de sur-arroser si votre installation se vide bien, mais cela reste possible.

Puisque votre plante est à l'intérieur, il est plus facile de prévoir à quelle fréquence elle a besoin d'eau. Commencez par arroser tous les deux jours et testez le sol. Arrosez aussi souvent que nécessaire pour garder le sol humide.

Si vous voyez les pousses jaunir alors qu’elles sont encore jeunes, arrêtez d’arroser! C’est le signe qu’ils reçoivent trop d’eau. Si la plante est saine et âgée de plus de six mois, des pousses jaunes et un flétrissement sont le signe que les bulbes sont prêts pour la récolte.

Éclairage

Obtenir suffisamment de lumière pour vos plantes fait toute la différence. L'ail fait mieux en plein soleil, alors choisissez une fenêtre ensoleillée pour vos plantes d'intérieur.

LED d'intérieur élèvent des lumières

Pensez à vous procurer de petites lumières LED pour compléter votre lumière naturelle du soleil. Faites-les allumer pendant trois à cinq heures par jour pour amener l'exposition totale au soleil de la plante à au moins huit heures. En savoir plus sur le choix des luminaires d'intérieur pour vos plantes.

Cela ne coûte pas cher dans votre facture d'électricité, car les LED sont très efficaces. Et vos herbes montreront vraiment la différence.

Fertilisation

L'ail a besoin de beaucoup de nutriments, alors assurez-vous qu'il commence avec une bonne terre. Les bulbes seront bons jusqu'à ce qu'ils commencent à pousser des pousses. C’est le bon moment pour ajouter un engrais riche en azote au sol. Ce n’est pas totalement nécessaire, mais votre ail sera plus gros et plus sain au moment de la récolte.

Récolte

Vous pouvez récolter les hampes (les pousses vertes) lorsqu'elles sont suffisamment grandes pour qu'elles commencent à s'enrouler au sommet. Laissez au moins une pousse par plante.

Les scapes sont très similaires à la ciboulette et peuvent être utilisées partout où vous voulez un goût épicé d'oignon dans vos repas.

Quand récolter les bulbes (racine)

Les bulbes sont prêts à être récoltés après six à huit mois de croissance. Une fois que les pousses commencent à se faner ou à jaunir, il est temps de les déterrer.

Vous pouvez tout casser sauf un clou de girofle de l'ampoule et retourner ce clou de girofle dans la terre pour en pousser davantage!

Se déplacer à l'extérieur

Pendant les mois les plus chauds, vous pouvez déplacer vos pots d'ail à l'extérieur. Si vous avez de l'espace, installez-les dans la partie la plus ensoleillée de votre cour ou patio.

Si vous prévoyez de déplacer votre ail à l'extérieur, commencez-le à l'intérieur au milieu de l'hiver (décembre-février).

Larry Slawson de Caroline du Nord le 12 juin 2019:

Très cool. Je vais devoir essayer ça ... J'adore l'ail!

Jennifer Jorgenson le 11 juin 2019:

Quelle bonne idée! Je ne peux pas croire qu'il ne m'est jamais venu à l'esprit d'essayer de faire pousser de l'ail à l'intérieur. Notre sol se compacte facilement, surtout à cause des intempéries, de sorte que notre ail d'extérieur a principalement produit des bulbes plus petits. Mais je pense que dans un pot à l'intérieur, je pourrais être sûr qu'ils ont un sol plus limoneux et peut-être obtenir des bulbes plus gros. Merci beaucoup pour cela!

Katy Medium (auteur) de Denver, CO le 09 juin 2019:

Marlène, les plantes ne sont pas très aromatiques jusqu'à ce que vous les coupiez. Ainsi, votre maison ne sentira pas l'ail. Bonne chance si vous décidez de l'essayer! Revenez et postez si vous avez des problèmes.

Marlène Bertrand des États-Unis le 08 juin 2019:

J'ai complètement envie de faire pousser de l'ail à l'intérieur. J'ai un joli petit rebord de fenêtre sur lequel une auge pourrait s'asseoir. Je pense que je vais l'essayer. Je suis juste curieux d'une chose. Lorsque vous cultivez l'ail à l'intérieur, est-ce que la maison sent l'ail?